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みんなのテニス

冬休み

ども北村です
この年末年始はもっぱら外出なしのずーっと自宅におりました
なのでパンはかなり焼きました
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そして今回はパンだけでなくキムチ作りに挑戦

白菜は珍しいオレンジクイーン
という品種が手に入ったのでそれを使用
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白菜を塩漬けにして

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キムチヤンニョム
(大根、ニラ、細ねぎ、中びき韓国とうがらし、
 細びき韓国とうがらし、にんにく、しょうが、きび砂糖、
 はちみつ、あみの塩辛、イカの塩辛、りんご、白ゴマ)をつくり

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混ぜ合わせて

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完成です


今年はほかにもいろいろ作ってみたいと思います

ちなみに今年のパン作りでの目標はきれいな気泡作りです
現在の気泡
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生地全面にボッコボコの気泡ができるようになりたいです

まだまだ寒い日が続きますが
負けない熱気でテニスがんばっていきましょう

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