暑い日が続いてますね～
そんななか食べたくなるのはアイスクリーム！
ってことでアイスクリームを作ろうと、
しかもなめらか～なのが作りたいとチャレンジしました٩(๑˙╰╯˙๑)و
まず牛乳と生クリームを鍋に入れ沸騰しないように温めます
その間ボールに卵黄と
砂糖を入れ
白みがかるまで混ぜ合わせます
そこに先ほどの温めた鍋を
少しづつ混ぜ合わせ
氷につけて粗熱をとります
これでベースの液はできあがり♪
で、ポイントはここから！
(写真撮り忘れてしまいましたが^^;)
アイスクリームがなんでなめらかなのか？
それは空気を混ぜてるからなんです
いわゆるアイスクリームメーカーは液体を凍らすときに
撹拌して空気をまぜてるんです
メーカーを買うか悩みましたが(今も悩み中(；－ω－)ｳｰﾝ)
器具を冷やすタイプは冷凍庫がパンパンで入れるスペースがなく、
コンプレッサー付きは高価で手が出ず手作業です！
こおりかける度にせっせとまぜます
3回まぜていい感じのなめらかアイスのできあがり～♪
ラムレーズンと
れもんのアイスを作りました*^ω^)ﾉ
そしてもう一品
たまにむしょ～に食べたくなるルナのプリントップ！
あの昔ながらのちょい固めのプリンがいいですよね～
そんなプリンが食べたいな～っと挑戦中
でせっかくプリンを作るならパフェにしようと作りました( ๑>ω•́ )۶
まずプリンを焼いて
その上にクリームチーズで作ったクリームをのせ
スポンジを焼き
容器のかたちにきってシロップをぬります
苺のソースをつくり
かけて
さらにうえにグラノーラを作りのせ
生クリームと
キウイ
家で育てたブルーベリーとミントをのせてかんせ～♪
これから夏本番！
しっかり食べてテニスして夏をのりきりましょ～*˙︶˙*)ﾉ
お知らせ
９月２５日（日）びんご運動公園にて
第１回「テニスの日」びんごテニス祭りを開催します。
申し込み方法その他詳細は以下の特設ページをご覧ください
クリックで特設ページへ⇒第１回「テニスの日」びんごテニス祭り
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たくさんのご参加お待ちしています。
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